由肖君澤主編的《農作物生產技術》是中等職業教育國家規劃教材，是根據教育部2001年頒布的中等職業學校農作物生產技術教學基本要求，并參照有關行業的職業技能鑒定規范，以及中級技術工人等級考核標準編寫的。 《農作物生產技術》主要內容為耕作制度，適于南方種植的水稻、玉米、小麥、甘薯、棉花、芝麻、油菜、花生、大豆、甘蔗、煙草等11種作物，農作物種子生產技術和引種等。在章節的安排上，從耕作制度入手，按南方常見作物生產逐一展開，并以種子生產結束，力求使學生從整體上把握農作物生產及其相關技術措施。每章后列有“判斷選擇、綜合分析、實踐操作” 三個層次的復習與訓練，使學生能準確把握書中重點、難點，并思考實際生產中的問題。書后的實驗實訓內容是對書中理論的技術化，有利于培養學生的實踐能力。 本書是中等職業學校種植類專業教材，也可作為農民職業培訓教材和農村青年的自學讀物。