圖書(shū)簡(jiǎn)介

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     本教材體現(xiàn)以行業(yè)需求為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為本位，以學(xué)習(xí)者為中心的原則。本書(shū)的作者大多參與了中國(guó)-澳大利亞(重慶)職業(yè)教育改革項(xiàng)目，因此，本書(shū)借鑒了澳大利亞職教的成功經(jīng)驗(yàn)，以口頭交際為主，特別注重語(yǔ)言在工作場(chǎng)所的實(shí)際運(yùn)用。本教材采用了以實(shí)用為中心、夠用為度的原則，難易程度適中，操作性強(qiáng)，學(xué)生比較容易掌握，既可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)的教材，也可作為酒店相關(guān)部門(mén)的培訓(xùn)材料。