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圖書簡介

　　本書作為國家公共營養師職業考試的輔導教材，全面系統地介紹了營養學的基本理論、公共營養師應該具備的技能，尤其強化公共營養師基本技能的訓練，對指導公共營養師考試有積極意義，具有很強的理論性和實踐性。不僅適合有志于從事此專業的人士，也適合普通人了解和學習一些常識性的營養知識。

目錄

    糜漫天：第三軍醫大學教授，醫學博士，博士生導師；國內知名營養學專家；享受國務院政府特殊津貼和軍隊特殊人才崗位津貼；軍隊“三星人才”，獲全軍“育才獎。金獎；重慶市首批學術技術帶頭人、重慶市“322人才工程。一層次人員；中國科協七大代表、重慶市第三次黨代會代表、重慶市政協第三屆委員會委員，重慶市政府特聘科技顧問。
    先后發起和組織了“西部營養健康工程”“西部區域性營養論壇。“營養進社區”。營養進家庭。等一系列在國內有影響的大型營養科學普及教育活動。
    現擔任中國營養學會學術委員會副主任委員、中國營養學會常務理事、全軍營養醫學委員會主任委員、重慶市營養學會理事長等學術職務。

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