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圖書(shū)簡(jiǎn)介

第一部分 初級(jí)養(yǎng)牛工
第1單元 牛的飼養(yǎng)
第一節(jié) 牛的品種
第二節(jié) 常用牛飼料的種類(lèi)及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
第三節(jié) 牛的消化生理
第四節(jié) 肉牛的飼養(yǎng)
第五節(jié) 奶牛的飼養(yǎng)
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第2單元 牛的管理
第一節(jié) 奶牛的管理
第二節(jié) 擠奶技術(shù)
第三節(jié) 繁殖管理
第四節(jié) 育肥牛的管理
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第3單元 牛的疾病預(yù)防
第一節(jié) 牛病的征兆及表現(xiàn)
第二節(jié) 疾病預(yù)防
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第二部分 中級(jí)養(yǎng)牛工
第4單元 牛的飼養(yǎng)
第一節(jié) 奶牛的飼養(yǎng)
第二節(jié) 育肥牛的飼養(yǎng)
第三節(jié) 牛的日糧配合要點(diǎn)
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第5單元 牛的管理
第一節(jié) 奶牛日常管理和控制
第二節(jié) 奶牛的繁殖
第三節(jié) 牛場(chǎng)環(huán)境保護(hù)
第四節(jié) 常用設(shè)備的使用、維修、保養(yǎng)
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第6單元 牛的疾病預(yù)防
第一節(jié) 常見(jiàn)普通病的防治
第二節(jié) 常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病的防治
第三節(jié) 牛傳染病的防治
第四節(jié) 常見(jiàn)產(chǎn)科病的防治
第五節(jié) 獸醫(yī)基本治療技術(shù)
第六節(jié) 病牛的護(hù)理
第七節(jié) 免疫接種
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第三部分 高級(jí)養(yǎng)牛工
第7單元 牛的飼養(yǎng)
第一節(jié) 牛的營(yíng)養(yǎng)需要和日糧配方應(yīng)用
第二節(jié) 奶牛的體型外貌鑒定和體況評(píng)分
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第8單元 牛的管理
第一節(jié) 奶牛繁殖育種管理
第二節(jié) 奶牛場(chǎng)生產(chǎn)管理
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
第9單元 牛的疾病預(yù)防
第一節(jié) 牛的疾病控制
第二節(jié) 奶牛保健
單元測(cè)試題
單元測(cè)試題答案
參考文獻(xiàn)
目錄
第一部分 初級(jí)養(yǎng)牛工
　 第1單元 牛的飼養(yǎng)
第一節(jié) 牛的品種
　　培訓(xùn)目標(biāo)　了解國(guó)內(nèi)外牛的品種和生產(chǎn)特性，掌握國(guó)內(nèi)良種牛的生產(chǎn)性能和特點(diǎn)
　　一、乳用牛的品種
1.國(guó)外品種
荷斯坦奶牛：荷斯坦奶牛俗稱(chēng)黑白花奶牛，原產(chǎn)地荷蘭北部地區(qū)的北荷蘭省和西費(fèi)里斯省，也稱(chēng)荷蘭牛（見(jiàn)圖1-1），因毛色為黑白花片又稱(chēng)黑白花牛。
荷蘭奶牛于19世紀(jì)70～80年代開(kāi)始輸送到世界各國(guó)，經(jīng)過(guò)幾十年的培育，各國(guó)的荷蘭奶牛出現(xiàn)了一定的差異，所以有些國(guó)家的黑白花奶牛常冠以本國(guó)名稱(chēng)。例如，美國(guó)荷斯坦奶牛（見(jiàn)圖1-2）、加拿大荷斯坦奶牛（見(jiàn)圖1-3）、英國(guó)黑白花奶牛、日本黑白花奶牛、中國(guó)黑白花奶牛等。現(xiàn)在，荷斯坦奶牛在我國(guó)已培育成優(yōu)秀的乳用牛（見(jiàn)圖1-4）。
娟姍牛：娟姍牛是英國(guó)培育出來(lái)的乳用牛品種。
該品種以乳脂率高、乳房形狀良好而聞名。娟姍牛體格較小，毛色深淺不一，由銀灰色至黑色，以栗褐色毛最多。娟姍牛初生重23～27千克，成母牛300～400千克，公牛為500～650千克，體高113.5厘米（見(jiàn)圖1-5）。
瑞士褐牛：瑞士褐牛原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山東南部。
瑞士褐牛是一個(gè)古老的品種，體格粗壯，為乳肉兼用品種，全身毛色為褐色，有淺褐色、灰褐色至深褐色。公牛、母牛體重分別為1000千克和550千克。成熟較晚，通常滿(mǎn)兩歲時(shí)配種。耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)（見(jiàn)圖1--6）。
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