考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高等院校醫(yī)學(xué)專業(yè).. » 臨床營(yíng)養(yǎng)護(hù)理學(xué)(護(hù)理學(xué)本科系列教材） » 全部考試圖書分類

圖書簡(jiǎn)介

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究營(yíng)養(yǎng)與疾病關(guān)系的一門學(xué)科，包括疾病的營(yíng)養(yǎng)代謝、營(yíng)養(yǎng)治療和營(yíng)養(yǎng)預(yù)防。近40年來(lái)，隨著基礎(chǔ)研究和臨床應(yīng)用研究的不斷深入，人們對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)的作用和價(jià)值的認(rèn)識(shí)有了跨躍式的發(fā)展，其臨床應(yīng)用的范疇、應(yīng)用技術(shù)、制劑的供應(yīng)和設(shè)備都取得了顯著的進(jìn)步，使得臨床營(yíng)養(yǎng)治療在疾病的預(yù)防、治療、康復(fù)中發(fā)揮著日益重要的作用，并已成為臨床綜合治療措施中不可缺少的組成部分。
臨床營(yíng)養(yǎng)治療工作的廣泛開展，給護(hù)士的工作任務(wù)和角色提出了許多新的和更高的要求，例如：護(hù)士在日常工作中需要對(duì)普通病人和社區(qū)慢性病患者進(jìn)行飲食指導(dǎo)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)和個(gè)體化的飲食指導(dǎo)，對(duì)腸內(nèi)或腸外營(yíng)養(yǎng)支持的患者正確實(shí)施營(yíng)養(yǎng)支持，并進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)效果的監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)。所以，臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)對(duì)護(hù)士能否勝任這些工作至關(guān)重要。
本書分三部分：總論、各種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療與護(hù)理、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)治療與護(hù)理。總論部分介紹了臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)的概況、臨床營(yíng)養(yǎng)篩查與評(píng)價(jià)、飲食習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)咨詢、科學(xué)飲水、健康人群的營(yíng)養(yǎng)需要、中國(guó)居民膳食指南、臨床營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論、腸內(nèi)和腸外營(yíng)養(yǎng)支持等內(nèi)容。第二部分介紹了各系統(tǒng)常見疾病的代謝特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)支持的適應(yīng)證、營(yíng)養(yǎng)治療的原則、營(yíng)養(yǎng)治療的方式及其營(yíng)養(yǎng)護(hù)理措施。第三部分介紹了中醫(yī)食療的治療原則和常見疾病的中醫(yī)食療。本書的編者幾乎均是活躍在我國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)教學(xué)、科研、管理和實(shí)踐工作一線的資深營(yíng)養(yǎng)師，保證了本教材內(nèi)容的專業(yè)性、新穎性、科學(xué)性和實(shí)用性。
目錄
第一篇　總論
　第一章　臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論
　　第一節(jié)　營(yíng)養(yǎng)學(xué)
　　第二節(jié)　臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)
　第二章　臨床營(yíng)養(yǎng)篩查與評(píng)價(jià)
　　第一節(jié)　營(yíng)養(yǎng)篩查
　　第二節(jié)　營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)
　第三章　臨床營(yíng)養(yǎng)治療與護(hù)理的組織形式
　　第一節(jié)　營(yíng)養(yǎng)治療小組
　　第二節(jié)　醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的設(shè)置及運(yùn)作
　第四章　飲食習(xí)慣及營(yíng)養(yǎng)咨詢
　　第一節(jié)　飲食習(xí)慣
　　第二節(jié)　營(yíng)養(yǎng)咨詢
　第五章　營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
　　第一節(jié)　能量
　　第二節(jié)　碳水化合物和膳食纖維
　　第三節(jié)　蛋白質(zhì)
　　第四節(jié)　脂類
　　第五節(jié)　維生素
　　第六節(jié)　礦物質(zhì)
　第六章　水
　　第一節(jié)　水是人體內(nèi)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
　　第二節(jié)　水的代謝與水的需要量
　　第三節(jié)　科學(xué)飲水
　第七章　各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　第一節(jié)　谷類
　　第二節(jié)　豆類
　　第三節(jié)　蔬菜類
　　第四節(jié)　水果類
　　第五節(jié)　菌藻類
　　第六節(jié)　畜禽肉類
　　第七節(jié)　禽蛋類
　　第八節(jié)　水產(chǎn)動(dòng)物類
　　第九節(jié)　乳類
　第八章　健康人群的營(yíng)養(yǎng)需要
　　第一節(jié)　孕婦營(yíng)養(yǎng)
　　第二節(jié)　乳母營(yíng)養(yǎng)
　　第三節(jié)　嬰兒營(yíng)養(yǎng)
　　第四節(jié)　兒童營(yíng)養(yǎng)
　　第五節(jié)　青少年?duì)I養(yǎng)
　　第六節(jié)　老年人營(yíng)養(yǎng)
　第九章　膳食結(jié)構(gòu)與中國(guó)居民膳食指南
　　第一節(jié)　膳食結(jié)構(gòu)
　　第二節(jié)　膳食指南
　　第三節(jié)　一般人群膳食指南
　　第四節(jié)　特定人群膳食指南
　　第五節(jié)　中國(guó)居民平衡膳食寶塔
　第十章　臨床營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論
　　第一節(jié)　饑餓時(shí)的機(jī)體代謝變化
　　第二節(jié)　腸黏膜屏障學(xué)說(shuō)
　第十一章　腸外和腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持
　　第一節(jié)　腸外營(yíng)養(yǎng)支持
　　第二節(jié)　腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持
　第十二章　營(yíng)養(yǎng)素的藥理學(xué)研究與應(yīng)用
　　第一節(jié)　營(yíng)養(yǎng)素和其他食物成分對(duì)藥物的影響
　　第二節(jié)　藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的影響
第二篇　各種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療與護(hù)理
　第十三章　危重病人的營(yíng)養(yǎng)治療與護(hù)理
　　第一節(jié)　危重病人的代謝改變
　　第二節(jié)　危重病人的代謝支持
　　第三節(jié)　特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在危重病人中的作用
　　第四節(jié)　危重病人的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理
　第十四章　消化系統(tǒng)疾病
　　第一節(jié)　消化性潰瘍
　　第二節(jié)　胃炎
　　第三節(jié)　肝疾病
　　第四節(jié)　急性重癥胰腺炎
　第十五章　循環(huán)系統(tǒng)疾病
　　第一節(jié)　冠心病
　　第二節(jié)　高血壓病
　　第三節(jié)　心力衰竭
……
第三篇　中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)治療與護(hù)理

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價(jià)格	購(gòu)買
內(nèi)科學(xué)（七版/本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤）	陸再英　等..	人民衛(wèi)生出版社	￥79.00 ￥63.20	詳情
診斷學(xué)（七版/本科臨床/配光盤）	陳文杉　等..	人民衛(wèi)生出版社	￥65.00 ￥52.00	詳情
內(nèi)科學(xué)（二版/八年制/配光盤）（上下冊(cè)）	王吉耀 主..	人民衛(wèi)生出版社	￥139.00 ￥111.20	詳情
外科學(xué) 第七版（本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤）	吳在德　等..	人民衛(wèi)生出版社	￥78.00 ￥62.40	詳情
中醫(yī)基礎(chǔ)理論（新世紀(jì)全國(guó)高等中醫(yī)藥教材）		中國(guó)中醫(yī)藥出版社	￥25.00 ￥24.80	詳情
內(nèi)科護(hù)理學(xué)（五版/本科護(hù)理/配光盤）	尤黎明　等..	人民衛(wèi)生出版社	￥89.00 ￥78.30	詳情
神經(jīng)病學(xué)（二版/八年制/配光盤）	吳江　主編	人民衛(wèi)生出版社	￥98.00 ￥78.40	詳情
婦產(chǎn)科學(xué)（七版/本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤）	樂(lè)杰 主編	人民衛(wèi)生出版社	￥43.00 ￥34.40	詳情
中藥學(xué)——新世紀(jì)第二版全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材（供中..	高學(xué)敏 主..	中國(guó)中醫(yī)藥出版社	￥42.00 ￥33.60	詳情
婦產(chǎn)科學(xué)（二版/八年制/配光盤）	豐有吉等　..	人民衛(wèi)生出版社	￥58.00 ￥46.40	詳情
人體解剖學(xué)彩色圖譜(第二版).全國(guó)規(guī)劃教材配套用書（最清..	隋鴻錦　等..	人民軍醫(yī)出版社	￥69.00 ￥52.40	詳情
兒科學(xué)（七版/本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤）	沈曉明　等..	人民衛(wèi)生出版社	￥46.00 ￥36.80	詳情
臨床診斷學(xué)（二版/八年制/配光盤）	歐陽(yáng)欽　主..	人民衛(wèi)生出版社	￥96.00 ￥76.80	詳情
系統(tǒng)解剖學(xué) 第七版 （本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤）	柏樹令　主..	人民衛(wèi)生出版社	￥67.00 ￥53.60	詳情
外科學(xué):上下冊(cè)（配光盤）	陳孝平 主..	人民衛(wèi)生出版社	￥139.00 ￥111.20	詳情
方劑學(xué)【新世紀(jì)全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材第二版】	鄧中甲　主..	中國(guó)中醫(yī)藥出版社	￥31.00 ￥27.30	詳情
病理學(xué)（第2版）含光盤	陳杰 等主..	人民衛(wèi)生出版社	￥109.00 ￥87.20	詳情
生理學(xué) 第7版（含光盤）	朱大年　主..	人民衛(wèi)生出版社	￥44.00 ￥35.20	詳情
生物化學(xué) 第七版（十一五規(guī)劃/配光盤）	查錫良　主..	人民衛(wèi)生出版社	￥58.00 ￥46.40	詳情
藥理學(xué)（第七版/本科藥學(xué)）	朱依諄等　..	人民衛(wèi)生出版社	￥69.00 ￥55.20	詳情
病理學(xué)（七版/本科臨床/十一五規(guī)劃/配光盤）	李玉林 主..	人民衛(wèi)生出版社	￥59.00 ￥47.20	詳情
病理生理學(xué)（第二版/配光盤）	李桂源　主..	人民衛(wèi)生出版社	￥65.00 ￥52.00	詳情
眼科學(xué)（二版/八年制/配光盤）	葛堅(jiān)　主編	人民衛(wèi)生出版社	￥99.00 ￥79.20	詳情
醫(yī)學(xué)影像診斷學(xué)（三版/本科影像/配光盤）	白人駒 等..	人民衛(wèi)生出版社	￥83.00 ￥66.40	詳情
外科護(hù)理學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)及習(xí)題集——供本科護(hù)理學(xué)類專業(yè)用	曹偉新　等..	人民衛(wèi)生出版社	￥46.00 ￥37.60	詳情