考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高職高專旅游專業(yè).. » 旅游職業(yè)服務(wù)技能與實訓（全國職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)系列規(guī).. » 全部考試圖書分類

圖書簡介

　　本書結(jié)合旅游職業(yè)服務(wù)技能培訓與要求，突出應(yīng)用型人才培養(yǎng)，根據(jù)國際旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展的新形勢，依照旅游服務(wù)的工作流程和職業(yè)崗位的具體技能要求，主要介紹： 旅游工作者職業(yè)技能、服務(wù)原則、服務(wù)禮儀、語言交流、體態(tài)語交流、人際關(guān)系、溝通應(yīng)變、旅游安全應(yīng)對、職業(yè)心理調(diào)適、旅游工作者職業(yè)技能訓練方法等基本知識，并通過指導學生實習實訓、強化應(yīng)用技能培養(yǎng)，以達到學以致用的目的。
　　由于本書融入了旅游職業(yè)服務(wù)技能與實訓最新的實踐教學理念，突出“以服務(wù)過程”為導向，強化學生實際工作與操作能力鍛煉，有助于提高學生的職業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平； 因此本書既可作為旅游職業(yè)教育院校旅游管理專業(yè)各學歷層次教學的首選教材，也可作為旅游在職從業(yè)者及管理人員的崗位培訓教材，還是一本很好的旅游職業(yè)服務(wù)技能資格考試取證的輔導教材。

目錄

第一章　緒論
　第一節(jié)　旅游工作者職業(yè)技能
　　一、 職業(yè)技能
　　二、 職業(yè)生涯
　　三、 職業(yè)生涯的周期
　　四、 影響職業(yè)生涯的因素
　　五、 職業(yè)生涯中的人職匹配
　第二節(jié)　旅游職業(yè)技能訓練
　　一、 旅游職業(yè)技能
　　二、 旅游職業(yè)技能培訓
　第三節(jié)　旅游產(chǎn)品的特點
　　一、 旅游產(chǎn)品
　　二、 旅游環(huán)境
　　三、 旅游設(shè)施
　第四節(jié)　旅游服務(wù)的原則
　　一、 敬業(yè)樂群、遵紀守法
　　二、 熱情服務(wù)、賓客至上
　　三、 團結(jié)合作、顧全大局
　　四、 良好風尚、優(yōu)質(zhì)服務(wù)
　　.五、 言有規(guī)矩、行守規(guī)范
　　六、 機智靈活、隨機應(yīng)變
　第五節(jié)　旅游工作者職業(yè)技能訓練方法
　　一、 案例分析
　　二、 現(xiàn)場模擬演練
　　三、 現(xiàn)場互動訓練
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習思考題
　　實訓課堂
　　實訓案例
第二章　旅游工作者的禮儀技能
　第一節(jié)　禮儀技能
　　一、 禮儀的概述
　　二、 旅游禮儀
　第二節(jié)　旅游服務(wù)禮儀技能
　　一、 旅游服務(wù)中的禮貌修養(yǎng)
　　二、 旅游工作者的儀表禮儀
　第三節(jié)　發(fā)式
　　一、 發(fā)式的概述
　　二、 發(fā)式的設(shè)計原則
　第四節(jié)　職業(yè)妝容
　　一、 職業(yè)妝容設(shè)計概述
　　二、 職業(yè)妝容的基本技巧
　　三、 不同職業(yè)角色的妝容技巧
　　四、 化妝時應(yīng)注意的問題
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習思考題
　　實訓課堂
　　實訓案例
第三章　旅游工作者的溝通技能
　第一節(jié)　溝通技能
　　一、 溝通的概述
　　二、 溝通過程
　　三、 溝通方式分類
　第二節(jié)　旅游工作者言語交流技能
　　一、 旅游服務(wù)用語的特點和基本要求
　　二、 常用旅游服務(wù)用語類型
　　三、 電話溝通
　第三節(jié)　旅游工作者的體態(tài)語交流技能
　　一、 體態(tài)語的概述
　　二、 旅游服務(wù)體態(tài)語的規(guī)范
　　三、 合理運用體態(tài)語
　第四節(jié)　旅游工作者的有效溝通技能
　　一、 有效溝通
　　二、 有效溝通技巧
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習思考題
　　實訓課堂
　　實訓案例
第四章　旅游工作者的人際關(guān)系技能
　第一節(jié)　客我關(guān)系
　　一、 客我交往
　　二、 客我交往的心理狀態(tài)和交往形式
　　三、 自我形態(tài)和旅游行為
　第二節(jié)　影響客我交往的因素
　　一、 人際吸引
　　二、 客我交往的心理效應(yīng)
　　三、 客我交往的心理障礙
　第三節(jié)　旅游工作者的人際技能
　　一、 客我交往的原則
　　二、 客我交往的技能
　　三、 客我交往的注意事項
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習思考題
　　實訓課堂
　　實訓案例
第五章　旅游工作者的應(yīng)變技能
　第一節(jié)　旅游安全
　　一、 旅游風險
　　二、 旅游企業(yè)安全
　　三、 旅游突發(fā)事件和旅游意外事件
　第二節(jié)　旅游企業(yè)防盜安全應(yīng)對
　第三節(jié)　旅游企業(yè)防火安全應(yīng)對
　　一、 消防安全
　　二、 火災(zāi)事故意外事件的預(yù)防和應(yīng)對
　第四節(jié)　旅游企業(yè)防停電安全應(yīng)對
　　一、 防突然停電預(yù)案
　　二、 具體措施
　　三、 應(yīng)對停電的準備工作
　第五節(jié)　旅游企業(yè)防恐安全應(yīng)對
　　一、 防恐預(yù)案
　　二、 發(fā)生爆炸的緊急處置方案
　第六節(jié)　旅游企業(yè)人身安全的應(yīng)對
　　一、 食物中毒應(yīng)急預(yù)案
　　二、 食物中毒事故的處理
　　三、 預(yù)防傳染性疾病預(yù)案
　　四、 旅游者患病的處理
　　五、 旅游者受傷意外事件的處理
　　六、 旅游者死亡的處理
　第七節(jié)　旅游企業(yè)防震安全的應(yīng)對
　　一、 組織系統(tǒng)
　　二、 震情通報
　　三、 應(yīng)對措施
　　四、 緊急撤離
　　五、 震后救援
　第八節(jié)　旅游企業(yè)其他安全問題的應(yīng)對
　　一、 旅游者意外事件的處理
　　二、 交通事故的預(yù)防和處理
　　三、 多種自然災(zāi)害事件的應(yīng)對
　第九節(jié)　自然災(zāi)害逃生的常識
　　一、 地震
　　二、 泥石流
　　三、 颶風
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習思考題
　　實訓課堂
　　實訓案例
第六章　職業(yè)心理調(diào)適
　第一節(jié)　旅游工作者職業(yè)心理
　　一、 旅游工作者職業(yè)心理特征
　　二、 影響選擇旅游職業(yè)崗位的因素
　　三、 職業(yè)適應(yīng)
　第二節(jié)　職業(yè)挫折
　　一、 職業(yè)挫折
　　二、 職業(yè)挫折反應(yīng)
　　三、 職業(yè)挫折的應(yīng)對
　第三節(jié)　工作壓力
　　一、 壓力
　　二、 壓力分類
　　三、 壓力源
　　四、 工作壓力源
　　五、 工作壓力的應(yīng)對
　第四節(jié)　職業(yè)倦怠
　　一、 職業(yè)倦怠的概念
　　二、 職業(yè)倦怠的原因
　　三、 職業(yè)倦怠的對策
　　本章小結(jié)
　　復(fù)習思考題
　　實訓課堂
　　實訓案例
附錄1　導游人員管理條例
附錄2　旅行社條例
附錄3　中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范
附錄4　中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法
參考文獻
參考網(wǎng)站

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價格	購買
飯店管理概論（第四版）（高職旅游）	蔣丁新 主..	東北財經(jīng)大學出版..	￥32.00 ￥23.20	詳情
前廳客房服務(wù)與管理（第四版）（高職旅游）	孟慶杰，唐..	東北財經(jīng)大學出版..	￥26.00 ￥20.90	詳情
餐飲服務(wù)與管理（第四版）(高職旅游換代型)	李勇平 編..	東北財經(jīng)大學出版..	￥28.00 ￥20.30	詳情
酒店營銷與策劃（高職高專旅游專業(yè)教改教材）	伍劍琴　主..	中國輕工業(yè)出版社	￥28.00 ￥22.40	詳情
中外民俗（第三版）（高職旅游）	吳忠軍　主..	東北財經(jīng)大學出版..	￥37.00 ￥26.90	詳情
旅游景區(qū)服務(wù)與管理(第3版)/換代型系列/高職高專教育旅游..	姜若愚　主..	東北財經(jīng)大學出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游景區(qū)開發(fā)與管理（21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店..	宋玉蓉　等..	中國人民大學出版..	￥29.00 ￥23.20	詳情
酒店財務(wù)管理	翁玉良　主..	浙江大學出版社	￥29.00 ￥20.10	詳情
餐飲服務(wù)與管理（第二版）（21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游..	李國茹，楊..	中國人民大學出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情
餐飲服務(wù)與管理項目化教程（高職高專旅游類專業(yè)精品教材）	趙瑩雪　等..	清華大學出版社	￥26.00 ￥20.80	詳情
現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理	張玉玲　主..	北京大學出版社	￥39.00 ￥32.80	詳情
旅游心理學	來逢波　主..	北京師范大學出版..	￥23.00 ￥15.40	詳情
旅游經(jīng)濟學（第二版）（21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒..	厲新建，張..	中國人民大學出版..	￥33.00 ￥26.50	詳情
旅游景區(qū)管理(新世紀應(yīng)用型高等教育旅游管理類課程規(guī)劃教..	陳才，王斌..	大連理工大學出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游管理信息系統(tǒng)（清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)..	杜文才 主..	清華大學出版社	￥36.00 ￥24.90	詳情
宴會設(shè)計與管理（第三版）（高職高專旅游類專業(yè)系列教材）	葉羅平　編..	清華大學出版社	￥33.80 ￥27.00	詳情
消費者行為學--理論實務(wù)案例實訓(高職高專教育市場營銷專..	劉寶　主編..	高等教育出版社	￥28.00 ￥26.60	詳情
飯店服務(wù)質(zhì)量管理（第2版）（高職高專旅游類專業(yè)精品教材..	胡敏　主編	清華大學出版社	￥34.00 ￥23.60	詳情
酒水知識與調(diào)酒(旅游管理專業(yè)高職高專十一五部委級規(guī)劃教..	周敏慧，周..	中國紡織出版社	￥32.00 ￥24.30	詳情
旅游基礎(chǔ)知識（全國職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)系列規(guī)劃教..	李偉　主編	清華大學出版社	￥31.00 ￥24.80	詳情
消費心理學(全國高職高專教育十一五規(guī)劃教材)	肖澗松　主..	高等教育出版社	￥25.60 ￥24.30	詳情
旅游市場營銷（普通高等教育旅游與飯店管理專業(yè)系列規(guī)劃教..	張學梅　主..	西安交通大學出版..	￥29.80 ￥22.60	詳情
酒店管理概論	陳明 主編	旅游教育出版社	￥29.00 ￥23.20	詳情
旅游禮儀	雷晶　主編	武漢理工大學出版..	￥32.00 ￥24.00	詳情
酒店營銷實務(wù)（第二版）（21世紀高職高專規(guī)劃教材·旅游與..	宿榮江　編..	中國人民大學出版..	￥25.00 ￥20.10	詳情