考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高職高專旅游專業(yè).. » 酒店服務(wù)禮儀(飯店旅游服務(wù)與管理專業(yè)高職高專項(xiàng)目課程系列教材) » 全部考試圖書分類

圖書簡(jiǎn)介

     任杰玉編著的《酒店服務(wù)禮儀》將酒店服務(wù)禮儀分為服務(wù)人員基礎(chǔ)禮儀、前廳客房服務(wù)禮儀、餐飲會(huì)議服務(wù)禮儀三個(gè)項(xiàng)目。項(xiàng)目1以工作崗位的基本要求為出發(fā)點(diǎn)，設(shè)計(jì)了儀態(tài)、儀容、服飾、交際、涉外禮儀和語(yǔ)言藝術(shù)六個(gè)模塊，著重培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)習(xí)者完成工作所必須的基本禮儀修養(yǎng)，是學(xué)習(xí)項(xiàng)目2、3的前提和基礎(chǔ)，屬修身部分。項(xiàng)目2、3以工作崗位的不同要求為出發(fā)點(diǎn)，分別設(shè)計(jì)了迎賓、總臺(tái)、問(wèn)訊、商務(wù)總機(jī)、客房服務(wù)禮儀和中餐、西餐、宴會(huì)、酒吧、會(huì)議服務(wù)禮儀等模塊，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)習(xí)者完成具體工作崗位任務(wù)所需的禮儀規(guī)范和技能，屬修業(yè)部分。

目錄

     任杰玉編著的《酒店服務(wù)禮儀》是一本為高職院校學(xué)生量身定做的飯店、旅游服務(wù)與管理專業(yè)的項(xiàng)目課程教材，特色如下： 以職業(yè)能力為目標(biāo) 《酒店服務(wù)禮儀》以飯店服務(wù)人員的職業(yè)能力為依據(jù)，讓學(xué)生在以項(xiàng)目為載體所設(shè)計(jì)的綜合化情境中學(xué)習(xí)完成完整工作過(guò)程，獲得相關(guān)的知識(shí)和技能，力求有效增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。 以工作過(guò)程為導(dǎo)向 本教材強(qiáng)調(diào)以工作過(guò)程為導(dǎo)向來(lái)確定教學(xué)目標(biāo)、選取教材內(nèi)容、設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，并充分考慮高職教育對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的需求和相關(guān)職業(yè)資格證書的需要，讓學(xué)生通過(guò)完成具體項(xiàng)目來(lái)發(fā)展職業(yè)能力。 依據(jù)項(xiàng)目組織學(xué)習(xí) 本教材中每個(gè)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)都是按飯店服務(wù)人員的典型服務(wù)為載體來(lái)進(jìn)行，并注重各個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)及之間的完整性和聯(lián)系性，促進(jìn)學(xué)生在項(xiàng)目教學(xué)的情境中“做中學(xué)”。

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價(jià)格	購(gòu)買
飯店管理概論（第四版）（高職旅游）	蔣丁新 主..	東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版..	￥32.00 ￥23.20	詳情
前廳客房服務(wù)與管理（第四版）（高職旅游）	孟慶杰，唐..	東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版..	￥26.00 ￥20.90	詳情
餐飲服務(wù)與管理（第四版）(高職旅游換代型)	李勇平 編..	東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版..	￥28.00 ￥20.30	詳情
酒店?duì)I銷與策劃（高職高專旅游專業(yè)教改教材）	伍劍琴　主..	中國(guó)輕工業(yè)出版社	￥28.00 ￥22.40	詳情
中外民俗（第三版）（高職旅游）	吳忠軍　主..	東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版..	￥37.00 ￥26.90	詳情
旅游景區(qū)服務(wù)與管理(第3版)/換代型系列/高職高專教育旅游..	姜若愚　主..	東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒店..	宋玉蓉　等..	中國(guó)人民大學(xué)出版..	￥29.00 ￥23.20	詳情
酒店財(cái)務(wù)管理	翁玉良　主..	浙江大學(xué)出版社	￥29.00 ￥20.10	詳情
餐飲服務(wù)與管理（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游..	李國(guó)茹，楊..	中國(guó)人民大學(xué)出版..	￥26.00 ￥20.80	詳情
餐飲服務(wù)與管理項(xiàng)目化教程（高職高專旅游類專業(yè)精品教材）	趙瑩雪　等..	清華大學(xué)出版社	￥26.00 ￥20.80	詳情
現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量管理	張玉玲　主..	北京大學(xué)出版社	￥39.00 ￥32.80	詳情
旅游心理學(xué)	來(lái)逢波　主..	北京師范大學(xué)出版..	￥23.00 ￥15.40	詳情
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與酒..	厲新建，張..	中國(guó)人民大學(xué)出版..	￥33.00 ￥26.50	詳情
旅游景區(qū)管理(新世紀(jì)應(yīng)用型高等教育旅游管理類課程規(guī)劃教..	陳才，王斌..	大連理工大學(xué)出版..	￥33.00 ￥24.00	詳情
旅游管理信息系統(tǒng)（清華版·高等院校旅游與飯店管理專業(yè)規(guī)..	杜文才 主..	清華大學(xué)出版社	￥36.00 ￥24.90	詳情
宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理（第三版）（高職高專旅游類專業(yè)系列教材）	葉羅平　編..	清華大學(xué)出版社	￥33.80 ￥27.00	詳情
消費(fèi)者行為學(xué)--理論實(shí)務(wù)案例實(shí)訓(xùn)(高職高專教育市場(chǎng)營(yíng)銷專..	劉寶　主編..	高等教育出版社	￥28.00 ￥26.60	詳情
飯店服務(wù)質(zhì)量管理（第2版）（高職高專旅游類專業(yè)精品教材..	胡敏　主編	清華大學(xué)出版社	￥34.00 ￥23.60	詳情
酒水知識(shí)與調(diào)酒(旅游管理專業(yè)高職高專十一五部委級(jí)規(guī)劃教..	周敏慧，周..	中國(guó)紡織出版社	￥32.00 ￥24.30	詳情
旅游基礎(chǔ)知識(shí)（全國(guó)職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)系列規(guī)劃教..	李偉　主編	清華大學(xué)出版社	￥31.00 ￥24.80	詳情
消費(fèi)心理學(xué)(全國(guó)高職高專教育十一五規(guī)劃教材)	肖澗松　主..	高等教育出版社	￥25.60 ￥24.30	詳情
旅游市場(chǎng)營(yíng)銷（普通高等教育旅游與飯店管理專業(yè)系列規(guī)劃教..	張學(xué)梅　主..	西安交通大學(xué)出版..	￥29.80 ￥22.60	詳情
酒店管理概論	陳明 主編	旅游教育出版社	￥29.00 ￥23.20	詳情
旅游禮儀	雷晶　主編	武漢理工大學(xué)出版..	￥32.00 ￥24.00	詳情
酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)（第二版）（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·旅游與..	宿榮江　編..	中國(guó)人民大學(xué)出版..	￥25.00 ￥20.10	詳情