考研網(wǎng) » 考試圖書 » 工業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材 » 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會統(tǒng)一宣貫教材 國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會.. » 全部考試圖書分類

圖書簡介

本書按照標(biāo)準(zhǔn)條款的順序逐條進行解釋，主要采用標(biāo)準(zhǔn)條款、理解要點和應(yīng)用實例的編寫結(jié)構(gòu)。為方便讀者閱讀，“標(biāo)準(zhǔn)條款”直接列出GB/T 27405—2008的相關(guān)條款；“理解要點”對如何理解相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)條款進行較詳細(xì)的闡述；“應(yīng)用實例”中則列舉了大量翔實的實驗室管理體系建立和運行方面的典型實例，為讀者正確理解和運用GB/T 27405—2008標(biāo)準(zhǔn)條款提供直觀的指導(dǎo)和幫助。
本書適用于質(zhì)檢部門、農(nóng)業(yè)部門、衛(wèi)生部門、食品生產(chǎn)企業(yè)等部門、單位從事食品、農(nóng)產(chǎn)品、食品微生物檢測和管理的人員，同時也適用于從事微生物檢測實驗室認(rèn)可機構(gòu)的認(rèn)可人員，還可作為高等院校食品微生物專業(yè)人員的輔助教材。
目錄
第一章 概述
第一節(jié) 編寫背景
第二節(jié) 結(jié)構(gòu)和特點
第三節(jié) 編寫依據(jù)
第二章 范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義
第一節(jié) 范圍
第二節(jié) 規(guī)范性引用文件
第三節(jié) 術(shù)語和定義
第三章 管理要求
第一節(jié) 組織
第二節(jié) 管理體系
第三節(jié) 文件控制
第四節(jié) 質(zhì)量及技術(shù)記錄
第五節(jié) 服務(wù)客戶
第六節(jié) 投訴處理
第七節(jié) 不符合工作控制
第八節(jié) 糾正措施
第九節(jié) 預(yù)防措施
第十節(jié) 內(nèi)部審核
第十一節(jié) 管理評審
第十二節(jié) 持續(xù)改進
第四章 技術(shù)要求
第一節(jié) 人員
第二節(jié) 設(shè)施和環(huán)境條件
第三節(jié) 設(shè)備
第四節(jié) 試劑和培養(yǎng)基
第五節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)物
第五章 過程控制要求
第一節(jié) 合同評審
第二節(jié) 分包
第三節(jié) 檢測方法的確認(rèn)和驗證
第四節(jié) 測量不確定度
第五節(jié) 取樣
第六節(jié) 樣品處置和確認(rèn)
第七節(jié) 污染廢物的處理
第八節(jié) 檢測報告
第六章 內(nèi)部質(zhì)量控制和外部質(zhì)量評估
第一節(jié) 內(nèi)部質(zhì)量控制
第二節(jié) 外部質(zhì)量評估
附錄
GB/T 27405—2008 實驗室質(zhì)量控制規(guī)范 食品微生物檢測
參考文獻

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